В октябре 2017 лондонский ресторан Fucina получил престижную международную премию Restaurant & Bar Design Awards в категории «Лучший ресторан в Великобритании». Его интерьер оформил австралийский архитектор Энди Мартин (Andy Martin) и его студия.

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Fucina est un restaurant de 110 places qui met l’accent sur la «cuisine honnête»: il utilise ici des produits biologiques et des technologies de cuisson traditionnelles, qui tiennent compte des principes du développement durable. Les designers d'origine italienne ont décidé de refléter unbanal à l'intérieur.

La première chose qui attire votre attention est un plafond incurvé qui ressemble à une goutte ou à une vague. Design élégant - allusion à un four à pizza au bois avec sa forme convexe et son revêtement en terre cuite façonnée à la main

Les matériaux restants sont également typiques de l’Italie et correspondent à l’esprit «artisanal» de l’établissement: marbre naturel sur les murs, sol et comptoir de bar, brique texturée et bois chaleureux. Les sols de certaines zones sont recouverts de terrazzo - une technique italienne caractéristique de la tendance actuelle. En outre, cette décision se réfère à l'intérieur du showroom Olivetti à Venise, conçu par l'architecte Carlo Scarpa. Le nom du restaurant, qui signifie «forge», est évoqué par l’utilisation active du métal: certains murs sont recouverts de tôles d’acier à effet de «bulle» en relief. Le feu ouvert dans la cuisine est une autre référence au métier de forgeron et aux foyers traditionnels où la nourriture est préparée.

L’espace est conçu comme un havre de paix et de calme - afin de couper le tumulte de la rue, sans bloquer l’accès à la lumière du jour, des vitraux panoramiques avec des inserts en verre coloré sont apparus. La plupart des meubles ont été conçus par AMA (Andy Martin Architects) spécialement pour ce projet. L'inspiration des designers est devenue la nature: les tables à manger semblent sortir du sol et les chaises sont faites de branches traitées.