Le designer Oki Sato (Oki Sato) et son studio Nendo ont mis au point un récipient spécial pour la sauce soja.

Connexes: Elisa Ossino: Bauhaus lunaire sur des assiettes

Kona-Shoyu est une poudre de sauce de soja, inventée en 2013 par le chef du restaurant japonais Shimogamosaryo, situé à Kyoto. Ce n'est pas un produit semi-fini, mais un assaisonnement à part entière: contrairement à la sauce liquide habituelle, il est plus parfumé et ne fait pas tremper le plat, laissant les produits croquants croustillants. La version précédente de l'emballage sous la forme d'une bouteille à goulot étroit n'était pas très pratique: il était difficile de verser l'assaisonnement, de plus, la poudre coulait souvent.

Tous ces concepteurs ont pris en compte le studio Nendo, créant un conteneur sous la forme d'un petit seau. Grâce au large «bol», l'assaisonnement dort suffisamment et s'endort à nouveau facilement. Une poignée pratique vous permet de contrôler le processus avec les mouvements de votre poignet. La forme en seau a été choisie par hasard et fait référence aux traditions japonaises: en même temps, elle ressemble à une louche de hysyak en bambou utilisée lors des cérémonies du thé et des woks pour se laver les mains dans les pavillons chazuya des temples shinto.

Vous pouvez acheter un ensemble contenant un récipient pour la sauce et l'assaisonnement sur le site Web du restaurant.