Combien de degrés?

Équipement de stockage de vin

En passant devant la galerie

Titres principaux: Alexey Ustinov

Journal: N5 (116) 2007

Les cave à vin sont plus utiles et nécessaires que les caves à vin. Le fait est que différentes températures sont idéales pour différents vins, difficiles à conserver ailleurs. Pour le champagne, pétillant, sucré et rose, une température de +6 ... + 8 ° С est requise. Pour chardonnay et sautés âgés - +8 ... + 10 ° С. La différence n'est pas grande, mais ça l'est. Pour le merlot et le pinot noir, +13 ... + 15 ° С sont parfaits. C'est la gradation fournie par les armoires à vin, qui permet de stocker plusieurs variétés différentes en même temps. De plus, ils régulent le flux d'air, le purifient et maintiennent le microclimat avec les nuances les plus fines. La romance est donc une romance, mais lorsque la cave est sous sa forme moderne, elle est beaucoup plus pratique.

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