Armoires à vins et cavistes
En passant devant la galeriePhoto: - des archives des services de presse
Titres principaux: Andrey Presnov
Journal: N1 (156) 2011
Les caves à vin ne sont pas rares aujourd'hui, les fabricants de meubles les ont depuis longtemps inscrites sur la liste des équipements de cuisine standard. Cependant, ces systèmes intégrés sont généralement utilisés pour le stockage à court terme de vins de table simples. Les collectionneurs créent leurs propres galeries de vin sur la base d’équipements plus sophistiqués et plus finement ajustés, ce qui permet de conserver à l’intérieur du cabinet des modes avec différentes combinaisons d’humidité et de température permettant de conserver des vins de différents degrés de maturité et de vieillissement. Un équipement de ce niveau rend l'usine française EUROCAVE. Sous cette marque, on produit des petits bars et des complexes viticoles à part entière. La diffusion de cette technologie est engagée dans des sociétés de consommation de masse plus connues -