Il y a quelques années, l'hôtel Excelsior a été complètement réaménagé. Le projet a été confié à l'architecte Renate Strok, qui a donné au bâtiment un aspect ultramoderne. En le regardant, il est difficile de supposer que l'histoire d'Excelsior a plus de cent ans et a commencé au XIXème siècle. De la mer, l’hôtel ressemble à un énorme paquebot de croisière: beaucoup de verre a été utilisé pour la décoration de la façade et les rangées de fenêtres ressemblent à des hublots. La décoration des chambres suggère également des associations avec des cabines de première classe. La couleur blanche domine, le mobilier choisi est coloré, relaxant et de couleur pastel. Les meilleures chambres, les suites présidentielles, se composent de plusieurs salles. Ils sont simplement préférés par les hôtes célèbres de l'hôtel, parmi lesquels même la reine d'Angleterre est répertoriée.

Mais il est préférable de vivre dans des villas au bord de la mer, situées séparément. La villa Agave appartenait autrefois au célèbre archéologue Arthur Evans, qui a mis au jour le palais de Knossos en Crète. Evans a vécu dessus pendant presque dix ans. Afin de préserver l'esprit de propriété historique, les intérieurs ont été aménagés avec des meubles anciens et même décorés de fresques. Ils sont réalisés par des artistes croates contemporains à la demande de l'hôtel. La villa possède sa propre plage privée, non reliée à la plage principale de l'hôtel. Derrière elle, il y avait son majordome, un cuisinier, deux domestiques et même un massothérapeute. Il est proposé de faire des excursions au moins dans une limousine ou sur un yacht.

L'hôtel a plusieurs restaurants. La principale - Salin - avec une vue impressionnante sur la vieille ville, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO Le restaurant, en passant, est assez grand (conçu pour 120 personnes) et peut être loué pour une soirée privée. Au restaurant Satu, faites de délicieux sushis et au bar Prora, situé en bord de mer, viande et fruits de mer grillés. Abacus Piano Bar est un endroit branché, on l’appelle le meilleur de Dubrovnik.

Tout le niveau inférieur de l'hôtel est occupé par l'espace SPA Center Comfort Zone. Parmi les procédures proposées ici, nous recommandons les enveloppements aux algues, le massage aux pierres chaudes et - en particulier - l'élévation de l'oxygène.