restaurant "Caravan" Andrei Kolobashkin, Ilya Dmitriev unie ancien et modernité, théâtralité et utilité dans les salles du restaurant "Caravan"

En passant devant la galerie

Photo: Denis Schiglovsky

Texte: Nadezhda Serebryakova

Architecte: Andrey Kolobashkin

Artiste: Ilya Dmitriev

Journal: Na (47) 2001

Le concept du restaurant "Caravan" proposant une cuisine exclusivement orientale (Saint-Pétersbourg, Avenue Voznesensky, d. 46) suggérait de créer un intérieur avec une atmosphère colorée de caravansérail (auberge), comme si elle nous était apportée de l'ancien Est. L'intérieur n'est pas basé sur des références géographiques exactes. Il n'incarne que l'idée dans sa fabuleuse interprétation, qui est plus proche et plus compréhensible pour un Européen, que n'importe quel principe national ou religieux. L'intérieur se compose de deux salles et d'une salle imitant la rue d'une ancienne ville orientale. La "ruine" délibérée des murs témoigne de son antiquité: le plâtre "peeling" soigneusement peint rappelle la beauté fabuleuse et la richesse passée de cette colonie. Le brasero ouvert de tous les côtés devint un repère de la première salle, où le chef cuisinier maîtrisait les brochettes parfumées traditionnelles. Les colonnes qui l'encadrent des deux côtés sont recouvertes d'un ornement jaune-bleu, qui était autrefois décoré de minarets. Dans la deuxième salle, impromptu et ironie apparaissent dans toute sa splendeur. Une rangée d'arbres fermés est située le long du mur blanc. Les murs et les plafonds sont décorés d’ornements sculptés. Tapis et canapés, sur lesquels il est commode non seulement de s’asseoir, mais aussi d’être plus confortables, des narguilés et des lampes en terre cuite, apportés spécialement de Turquie, tout cela recrée la saveur orientale sans prétention, mais littéralement. Vous pouvez entrer dans les belvédères sur les passerelles en bois, jetées à travers un aryk très pittoresque. Ses berges sont densément envahies par l'herbe, des pichets d'argile, ainsi que des hérons, des canards et des cigognes, soigneusement coulés en bronze en taille réelle, sont visibles dans les fourrés. De l’oasis, nous nous trouvons dans la «dure vie quotidienne» d’un pauvre aoul perdu dans les vastes étendues de l’Asie centrale. Immédiatement après le Chinara, qui étend les branches nues jusqu'au ciel (le peuplier, qui a grandi près de Saint-Pétersbourg, joue le rôle du Chinara) se trouve un désert avec un chameau solitaire allongé sur une dune pittoresque. Au début, on dirait qu'il est bourré, mais le chameau est en papier mâché! Green Peace ne peut donc pas s'inquiéter. Les auteurs de l'intérieur ont tenté de combiner l'Orient ancien et la modernité, la théâtralité et l'utilité du restaurant, la grandeur et la vie quotidienne, caractéristiques de toute culture. Et ils ont brillamment réussi.