«Эль Гаучито» в переводе с испанcкого - «Пастушок», - рассказывает автор проекта ресторатор Marina Levina. - Стиль нового ресторана можно определить как современная классика. Мы решили сделать его в черно-белой гамме. В отделке использовали костюмные ткани со знаменитым в истории моды узором pied de poule, который прославила Коко Шанель. Кресла напоминают мужские пиджаки с «заплатами» на локтях. Барная стойка и двери украшены коровьими шкурами». Меню нового ресторана преимущественно мясное, но есть, конечно, и свежие морепродукты, и рыбные блюда, и изысканные десерты. Хозяйка ресторана Marina Levina предлагает попробовать салаты «Асиенда» со шпинатом, листьями свеклы, инжиром, моцареллой с крем-бальзамиком, «Супрема де пато» с хамоном из утки и свежими ягодами, аргентинские пирожки «Эмпанадас» с курицей, мясом или крабами, суп из бычьих хвостов, суп «Пучеро» из мясной грудинки с тыквой, бататом и кукурузой и роскошный стейк из мраморной говядины.

Adresse: Moscou, perspective Koutouzovski, 48, galerie Vremena Goda, 3ème étage

Oksana Kashenko: Votre choeur est incroyablement populaire, vous montez sur scène presque 300 fois par an, des salles pleines partout, vous attend partout, vous applaudissez partout. Votre projet «10 sopranos» a connu un succès fantastique. De côté, il semble que tous les sommets ont déjà été pris et que vous n’ayez rien à faire.

Michael Turetsky: Tant que l'artiste est en vie, il y a de la créativité. Et la créativité est une recherche constante, un travail constant sur vous-même. Il n'y a pas de limite à la perfection. Vous ne pouvez pas mettre fin à votre travail de création et dire que vous avez déjà tout accompli. Parce que ce travail va se terminer. Vous ne le croirez pas, mais pendant toute l’existence de la chorale, nous n’avions pratiquement pas de jours de semaine sans répétitions. Nous répétons tous les jours de deux à huit heures, qu'il y ait un concert ou non. Et c'est bien si nous avons un jour de congé par semaine. Mais comparé à Joseph Davydovich Kobzon, notre autorité, nous ne sommes pas les bourreaux les plus fous. Il m'a dit qu'une fois par jour, il avait 11 sorties de concert! Et nous en avons un ou deux tous les jours.

OK: On pense que le chant a un effet très positif sur la santé.

M.T.: Chanter? .. Eh bien, oui, la fluorographie a montré que je vais bien. (Rires.) Mais en réalité, chanter est avant tout un débouché pour des émotions positives. Si tu chantes bien, tu chantes bien en chantant, et il n'y a pas tellement de choses dans le monde que tu peux faire bien. Chanter, danser, faire l'amour ... Ni le jogging ni la conduite automobile ne donnent un tel sentiment. Mais chanter est un processus de forte élévation constante et émotionnelle.

OK: Comment passez-vous votre temps libre?

M.T.: Eh bien, si cela se produit, j'essaie de faire de l'exercice physique, de passer du temps avec mes amis, ma famille, de travailler avec des enfants - un peu de tout, parce qu'il n'y a pas assez de temps libre.

OK: Nous avons une édition intérieure, donc je m'intéresse évidemment au style d'intérieur que vous aimez. Vous avez séjourné dans de nombreux hôtels. Qu'est-ce qui est proche de toi et qu'est-ce qui est étranger?

M.T.: Vous avez bien noté: la vie d’un artiste, s’il voyage beaucoup, est une telle variété d’histoires intérieures! Au début, j’ai vraiment aimé le style Art Déco, puis un peu de haute technologie, puis j’ai rejeté la haute technologie parce que j’ai réalisé qu’il était impossible d’y vivre. Maintenant néoclassique. Je n'accepte toujours pas ce classique car aujourd'hui il me semble trop prétentieux.

OK: Aimez-vous l'éclectisme?

M.T.: Oui j'aime, mais avec modération. Je crois que pour créer quelque chose de digne dans le style de l'éclectisme, nous avons besoin de personnes qui comprennent bien ce qui se combine à quoi. Quand ils ont commencé à porter des jeans avec un smoking à Hollywood, ils ont commencé par casser et semblaient ne pas avoir de goût. Mais tout dépend de la manière dont le jeans est ajusté et de ce qu’est un smoking, de la qualité de son ajustement, de la manière dont les éléments de finition sont combinés avec des baskets et un jean. J'aime l'éclectisme, mais le goût est nécessaire ici. Il est bon qu’à présent de nombreux spécialistes combinent l’incompatible. J'aime l'éclectisme à l'intérieur, dans les vêtements et dans la musique. En musique, l'éclectisme est d'ailleurs l'un des styles les plus marquants à ce jour. Parce que si vous combinez des morceaux de musique ou des arrangements apparemment incompatibles, cela semble plus scandaleux et vous vous retrouvez gagnant. Eh bien, pour la créativité, il y a beaucoup plus de possibilités.

OK: La femme est-elle responsable de l'intérieur de la maison?

M.T.: Oui ma femme. Et, même si j'ai des idées quelque peu différentes sur l'intérieur de la maison, je lui suis inférieure. Parce que je sais que si les époux se disputent pendant les travaux de construction et de réparation, cela conduit parfois à un fiasco des relations familiales. Eh bien, comme je vis dans des hôtels depuis plusieurs mois, où je choisis moi-même l’intérieur à mon goût, j’ai décidé de céder à ma femme. Elle passe encore plus de temps à la maison que moi. J'aurais fait un peu différemment - plus à l'aise et ma femme veut plus de présentation; J'ai assez de pathos sur la scène et, comme toute hôtesse, elle souhaite apparemment qu'un tel intérieur impressionne les invités de manière à ce qu'il y ait quelque chose à regarder et à surprendre. Et malgré le fait que j'ai mon propre point de vue sur l'intérieur, je crois sincèrement que ce que ma femme a fait a été fait avec beaucoup de talent et de rapidité incroyable: en deux ans, la vieille maison a été démolie, une nouvelle a été construite et meublée. Elle est géniale, elle a une très bonne intuition.

OK: Vous avez dit que vous choisissez vous-même les hôtels dans lesquels vous vivez. Vous concentrez-vous vraiment sur l'intérieur?

M.T.: Bien sûr, j'essaie de choisir. Après tout, nous visitons environ 100 villes par an avec des concerts: Berlin, Londres, Riga, Iekaterinbourg, Vladivostok, Pétersbourg, Rostov-sur-le-Don, Krasnodar, Novossibirsk, Samara, Nijni-Novgorod, Tolyatti ... Je sais où nous allons . Comparée à l'Europe, la Russie ne peut guère surprendre en termes d'hôtels. Mais ici, je me souviens, en 2004, nous avons donné des concerts à Samara avec Kobzon. Puis l’hôtel Renaissance nous a frappés. Joseph Davydovich a déclaré qu’il n’avait rien vu de tel, même à l’étranger. Ensuite, je me souviens qu’en 2004, à Ekaterinbourg également, j’aimais bien l’Atrium Palace, pour la région c’était un hôtel de première classe. Il y a même un bon hôtel à Izhevsk, un, mais lequel! Ils n'ont pas épargné l'argent là-bas!

OK: Êtes-vous un invité fréquent à El Gauchito?

M.T.: Ici la situation a. couleurs noir et blanc, style de finition de la pièce; J'aime ça, partout où tu jettes les yeux, rien ne te brise, tout ce qui s'appelle est trouvé. La décoration est intéressante, le mobilier est vieux, de bons lustres, de la bonne musique ... Et bien sûr, le plus important ici est la cuisine. Commandez en quelque sorte mon plat préféré: le poisson farci, la dernière fois que je l’ai mangé dans ma jeunesse. La sœur de mon père a cuisiné ce plat juif à merveille! Ensuite, je n'ai jamais essayé ce type de poisson nulle part. Et aujourd'hui, Marina Levina les traite dans son restaurant argentin. Je ne sais vraiment pas, peut-être que ce plat est préparé uniquement pour le mien? Et ma femme à El Gauchito aime les langues d'agneau. Elle dit qu'elle les a mangées il y a plusieurs années en Amérique et qu'elle n'a nulle part essayé de tels goûts.

OK: Par tradition, l’interview de cette rubrique se termine par une question: qu’est le luxe pour vous?

M.T.: De longues jambes fines, de beaux cheveux, un cerveau magnifique - tout cela, c'est du luxe. Le reste peut être acheté. Rolls-Royces, bijoutier et autres - ce n’est pas un luxe pour moi, je raconte calmement à cela Mais le talent et la beauté admirent sincèrement