Restaurant de Kiev "Nobel" Yuri Belikov, Alexander Kupinsky, Dmitry Usaty

En passant devant la galerie

Texte: Anna Vergasova

Photo: Elena Koldunova

Architecte: Yuri Belikov, Alexander Kupinsky, Dmitry Usaty

Journal: N4 (71) 2003

En fait, le nouveau restaurant de Kiev n'a rien à voir avec le fondateur du prix le plus célèbre du monde. En plus des paroles du mécène suédois, peintes en blanc sur le mur rouge à l'arrière du restaurant. Le nom d'une institution de cuisine européenne est apparu à la dernière minute et a été choisi pour sa neutralité et son harmonie. L'emplacement favorable du Nobel - à dix minutes à pied de Khreshchatyk - s'est presque avéré être un sérieux piège pour les clients et les architectes. La maison 65 de la rue Bolshaya Vasilkovskaya est un monument architectural. Les deux longues années ont été consacrées à toutes sortes de coordination avec les autorités de la ville, au cours desquelles le concept d’établissement a changé plusieurs fois. "Nobel" a commencé comme restaurant de cuisine mexicaine, puis, conformément à la nouvelle mode, ils ont décidé d'en faire un restaurant japonais. Cependant, alors que les responsables de Kiev envisageaient un autre réaménagement, l'enthousiasme du public pour la cuisine extrême-orientale a également réussi à se calmer. Au moment où toutes les formalités ont été laissées, les clients et les architectes endurcis par la lutte bureaucratique ont développé un concept d’institution clair: dans Nobel, le visiteur devrait être juste calme et bon, il ne devrait pas être surpris par les plats exotiques de son entourage exotique. Curieusement, le "Nobel" ne s'est pas transformé en un triste ouvrier du bâtiment de longue date et ne s'est pas étouffé lors des étapes contradictoires de sa courte histoire. Les architectes Odessa du groupe «Beletage» ont réussi à créer un espace solide avec une idée bien pensée et une bonne ergonomie. Voici un design doux avec des accents correctement placés, qui ressemble à un mur en onyx ou à des cloisons en mesh sur lesquelles l’eau coule, avec un beau jeu d’avions et de volumes. En général, si les architectes avaient droit à une prime pour leur patience et leur humanisme à l’égard du consommateur d’architecture, le groupe «Mezzanine» en serait le candidat incontestable.