Hôtel Astoria a un destin heureux. Le bâtiment dans lequel il se trouve occupait autrefois un palais magnifique. Il a été construit au XIIIe siècle pour les nobles nobles. Il est à noter que dans les bras de la famille est apparu un lis, qui accompagnait traditionnellement la maison royale française. À la fin du XVIIe siècle, un tremblement de terre s'est produit, qui a détruit la majeure partie de la ville. Le palais (il avait d'ailleurs le nom de «Bucha») a beaucoup souffert et est rapidement tombé en ruine. Sa restauration n'a été entreprise qu'à la fin des années 90, lorsque le centre historique de Kotor a été inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Dans un bâtiment rénové a ouvert un hôtel de charme Astoria.

L'hôtel a été conçu par l'architecte grecque Virginia Kavraki et les concepteurs de Selva Hospitality (le studio de conception des intérieurs est une division de la société italienne SELVA). Le ton définit la marque de meubles SELVAsoulignant la beauté de l'intérieur antique. Ce mobilier comprend non seulement des chambres, mais aussi un restaurant spécialisé dans la cuisine nationale.