Peut-être, pour la première fois depuis de nombreuses années, un restaurant de pays est-il apparu près de Saint-Pétersbourg - «Summer Palace», construit selon tous les canons stylistiques de l'époque baroque. Et malgré le fait que tout soit fait à partir de zéro (y compris la façade), cela ne ressemble pas à un remake. «Dans le palais d'été», dit l'auteur du projet Ivan Knyazev- Il y a des motifs architecturaux du célèbre maître du 18ème siècle, Antonio Rinaldi, qui a travaillé à l'époque baroque russe. Il y a un thème anglais. Par exemple, la partie centrale du portail d'entrée est modelée sur le palais Palladio. ” Deux grandes salles - Rose et Pittoresque - sont décorées de peintures murales et de sculptures, comme à l’époque du classicisme: une triade de Vénus, Mars et Fortuna, des bas-reliefs de Bacchus et de Flora, des cariatides ... Dans le Palais d’Été et le menu correspondant. Le chef du restaurant, Mikhail Dmitriev, qui a préparé les plats de Jacques Chirac, Vladimir Poutine, le Nursultan Nazarbayev et le prince Michael de Kent, propose environ 200 noms de plats de la haute cuisine russe. Par exemple, vous devriez essayer une vedette sur un bateau faite de pain de seigle, décorée d’écrevisses, de citron vert et d’olives, du côté de l’agneau avec du porridge au sarrasin, du jambon cuit à la façon de Demidov, du petit pain au jambon fait maison avec de la choucroute, du mois de juillet du pintade, des champignons et des morilles. Et assurez-vous d'essayer la limonade de groseille à maquereau. Vous ne regretterez pas.