Azov se tient sur les rives du Don et a toujours revêtu une grande importance stratégique. Auparavant, la ville était une forteresse, à présent c'est une ville-port avec une histoire riche et ses propres traditions. Tous ces architectes italiens Michele Angonese du studio de design wwtsproject (une division de W.W.T.S.) se sont sentis et incarnés à l'intérieur du nouvel hôtel Grand Hotel Soho, un projet sans précédent pour cette région de ce niveau.

L'architecte s'est concentré sur deux couleurs, se disputant, et donc dérangeant: orange et gris. Ce sont les couleurs des murs de la forteresse et de la steppe du Don. Les premiers, en passant, sont vus à travers de hautes fenêtres panoramiques dans le hall. Michele dit que ces paysages sont comme des peintures et que le «point fort» le plus rentable pour eux est les rayons du soleil couchant. Le lobby s’inspire également de l’architecture du château: maçonnerie puissante, sols en pierre (marbre rare de Gris Pulpis, également appelé Bulgari, utilisé dans la décoration de toutes les boutiques de la maison de joaillerie), impressionnant mobilier en cuir. Les chambres sont décorées dans le même style. La meilleure suite, présidentielle, faite dans le style d'un loft. Dans la salle de bain, les murs en brique sont combinés avec des panneaux en marbre Arancione di Selva, les sols sont en teck, en caoutchouc, comme sur les yachts, la chambre et le salon sont meublés avec des meubles italiens. Sur le toit du bâtiment, sous un dôme vitré, il y a un restaurant avec une vue imprenable sur les espaces ouverts du Don (on dit, par beau temps, même avant Rostov). Le rez-de-chaussée abrite un pub et un spa entièrement équipé.

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