L'hôtel, qui appartient maintenant au groupe Rocco Forte Hotels, a été construit en 1902 par l'architecte William Beattie. Ensuite, les voyageurs sont arrivés à la ville, à la gare de Waverley, et l'hôtel leur était destiné principalement. Pour les plus riches, bien sûr. En passant, et si vous arrivez à Edimbourg en train, vous serez accueillis à la gare par l'envoyé du Balmoral, un portier vêtu de kilt, qui livrera vos effets personnels à l'hôtel (l'hôtel dispose d'un tel service). Les autres traditions qui sont honorées dans The Balmoral rappellent le passé. Par exemple, une tour décorant un bâtiment est couronnée d'horloges toujours pressées. Mais exactement trois minutes, pour que les invités ne soient pas en retard pour le train. Donc, il a été déplacé à partir du moment de l'ouverture. Depuis cent ans, la ville a beaucoup changé, mais cela n’a aucun effet sur l’emplacement favorable de l’hôtel: il est situé à la frontière de deux quartiers historiques, la Vieille et la Nouvelle Ville, et au début de leur «passage Tretyakov», les rues des Princes. L'hôtel dispose de plus de 100 chambres et 20 suites. Les avantages de ce dernier sont les suivants: vues sur le château d’Édimbourg, services de conciergerie, conditions spéciales pour SPA et restaurants, programmes pour enfants. Des petites choses agréables: déballez vos bagages et caressez vos robes du soir. Le restaurant de l'hôtel Number One, lauréat du guide Michelin, a été entièrement rénové cette année: cela a touché à la fois l'intérieur et le menu. Ils sont devenus encore plus écossais.

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