La pizzeria est divisée en quatre zones: le hall principal, la zone des fours avec des tables de bar, un open bar et un petit magasin. Montalto est fait de brique, de verre et de bois. Cet intérieur écologique, très populaire aux États-Unis et en Europe. Le soi-disant style de la cuisine américaine avec de grandes tables et des comptoirs en chêne, des canapés en cuir et des lampes en métal. Assis aux tables du bar, vous pouvez observer le processus de cuisson de la pizza. Une petite cave à vin constitue en même temps l’espace du magasin: sur les murs, des panneaux en chêne massif avec rainures pour bouteilles, et au centre, une vitrine en verre. Les pots de menthe et de romarin sont très touchants à l'intérieur de Montalto.