Dit l'architecte Julius Borisov: «Un peu plus tôt, sur le site du restaurant Michael, il y avait un restaurant appelé« Au moulin ». Nous avons beaucoup rénové l’édifice, nettoyé la pièce, refait la façade et ... percé l’entrée du boulevard Tverskoï.

Michael’s utilise exclusivement des matériaux naturels et authentiques: des carreaux en céramique d’argile noire, des planches en chêne et des meubles en bois massif, du plâtre à base de composants naturels sur les murs, certaines zones sont décorées de lianes. Nous avons donc voulu exprimer l’idée de base de la cuisine de ce restaurant: la bonne cuisine est le bon ingrédient et l’art culinaire est que tous ces ingrédients se complètent, sans mélange ni transformation (comme par exemple la cuisine française). J'ai appliqué la même méthode dans la conception de ce restaurant. Dans Michael’s, j’ai imaginé et créé un ensemble spécial de motifs lumineux. Il ne tombe que localement sur la nourriture et les éléments d’accent de l’intérieur. Cela vous permet d'obtenir l'effet de chaleur (y compris au détriment des bougies), de créer une saveur particulière, de "montrer" la texture de l'intérieur.

Tout l'espace du restaurant est assez simple, des formes neutres. Nous avons divisé les différentes zones par les niveaux du sol. Ils les délimitaient par des arches, mais juste assez pour pouvoir voir les différentes salles du restaurant, mais en même temps, les gens ne seraient pas visibles.

Salle de café Nous entrons d’abord dans la zone des cafés avec un bar en bois massif et une immense cave à vin derrière. Également dans cette zone, il y a plusieurs tables pour deux, une console de DJ, une armoire et des toilettes.

Hall principal Il y a des canapés confortables pour quatre personnes aux fenêtres, des tables le long du canapé français qui peuvent être déplacées pour une grande entreprise, des tables au milieu de la pièce pour ceux qui veulent être en vue. Une grande table ronde à laquelle le propriétaire du restaurant mange souvent lui-même avec des amis. À travers le verre teinté, les clients peuvent observer les autres pièces et une cuisine ouverte, voir le travail de la pizzolila et la flamme du gril.

Coin salon En traversant le hall principal du restaurant, nous nous trouvons dans une zone douce avec des canapés bas et un écran de vignes entrelacées. C'est un domaine pour les clients qui préfèrent une atmosphère plus détendue. Les canapés et les tables se transforment facilement en nombre de sièges requis pour n'importe quelle entreprise. Les visiteurs, allongés sur des canapés moelleux, peuvent regarder de près le "travail du feu, de l'eau et des autres" dans la cuisine ouverte.

Salle de banquet Il est séparé de la cuisine par un refroidisseur à vin en verre. Les tableaux peuvent être connectés si nécessaire. Par exemple, pour les banquets. Dans le même temps, le dessin des dessus de table coïncide, car ils sont fabriqués à partir d'un tronc d'arbre géant! Et, bien sûr, il convient de parler un peu des meubles en bois. Lors de l'une des expositions de design, nous avons trouvé un Français - un fournisseur de meubles en bois rares. Ses artisans locaux ont fabriqué des meubles et du mobilier pour Michael’s sur des îles tropicales sur nos croquis. Une correspondance de trois mois seulement par courrier. Le client pauvre a alors à peine apporté tout cela dans des tartes et des petits avions des îles paradisiaques. Si nous parlons de style, je ne l’appellerai en aucun cas éclectique ou fusion. Par analogie avec les vêtements, je le définirais comme un chic décontracté. "

Adresse: Moscou, Tverskoï Blvd., 7