Intérieur étoile

restaurant Observatoire à Moscou

En passant devant la galerie

Entretien préparé: Oksana Kashenko

Portrait: Sergey Morgunov

Photo: Nikolay Maslov

Auteur du projet: Vsevolod Sosenkin

Meubles: Alexander Starostin

Métaux: Alexander Wringley

Journal: N10 (121) 2007

В новом ресторане Observatoire главный редактор журнала SALON-interior Oksana Kashenko встретилась с дизайнером моды Юлией Далакян

Le restaurant de l’Observatoire, situé dans le complexe résidentiel Copernicus, est un établissement fermé où seuls les membres du club peuvent venir. En fait, l’ensemble de l’infrastructure de ce complexe est conçu pour que vous puissiez déjeuner, dîner ou souper dans la cave à vin, le bar du hall ou la salle de banquet, sans sortir dehors. "Le nom même du restaurant Observatoire ne fait pas tout à fait allusion à la personnalité de Copernicus", explique l'auteur du projet. Vsevolod Sosenkin, - et il n'y a pas de thème astronomique direct ici. Une analogie, peut-être, ne peut être causée que par un escalier et une passerelle en métal y menant: des textes des traités de Copernic sur les mouvements de la planète y sont brisés. Si vous essayez de définir le style de ce restaurant, il est plus fusion. Je pense que la tâche principale de l'architecte qui crée un tel intérieur public est de ne pas distraire les clients de la communication. "Et bien que l'arrière-plan du restaurant ne soit pas monochrome, il n'y a pas de couleurs vives ici. Il ressemble plutôt à du chocolat dans une enveloppe argentée. Pour puis le chef français Michel Logue propose du foie gras avec du tamarin et du porto, du côté chaud un carré d'agneau mariné aux épices et, en dessert, une soupe au mascarpone avec un sorbet au chocolat.

Adresse: Moscou, st. B. Yakimanka, 22 ans, page 3

La designer Julia Dalakyan s’inspire de la création de nouvelles collections en communication avec les gens. "Et les tendances sont dans l'air. Ils ont juste besoin d'être vus", estime-t-elle.

Oksana Kashenko: Aimez-vous les restaurants?

Julia Dalakyan: L'amour Pour moi, manger fait partie du repos, c'est se détendre après le travail, surtout quand on finit tard, à neuf heures du soir, et on ne veut même pas rentrer chez soi et essayer de faire quelque chose. Et comme la visualisation des processus est très importante pour moi, alors bien sûr, je ne vais pas seulement dans un endroit où vous pouvez manger rapidement et de manière savoureuse, mais surtout dans un très bel endroit.

 - Dis-moi, quelle devrait être la chose principale à l'intérieur: textures, volumes, couleurs, lignes?

 - C'est très individuel. Je pense qu'il est très difficile de trouver un designer juste pour l'intérieur. Coudre une robe moins de risque que de rendre votre espace dans lequel vous vivez ou travaillez. Par exemple, lorsque j’ai créé la maison de mode il ya quatre ans, cela n’a pas fonctionné avec la créatrice. Je suis moi-même un artiste, j'ai un certain style et une idée de ce que tout devrait être. Je passe la plupart du temps à la maison de couture et beaucoup moins à la maison. Naturellement, j’ai prévu de créer un tel espace dans lequel il est pratique de travailler et de pouvoir rencontrer les clients lors des essayages. Certaines parties sont déraisonnables. Et il semble que nous nous sommes même mis d'accord sur une idée commune avec le concepteur. Mais il a commencé à l’incarner techniquement, sans chercher à savoir où j’avais vraiment besoin. Et j'avais l'habitude de faire confiance aux professionnels. Je dis à un maquilleur ou à un coiffeur: "Regardez ma collection et procédez de la même manière." Il me fait des croquis ou des explications, et si je suis d’accord, je ne me plonge plus dans ce processus. C'était la même chose ici: nous avons discuté de l'idée générale, j'ai dit de mes souhaits et fait confiance au professionnalisme du designer. Mais quand je suis arrivé à l'intérieur déjà fini, j'ai haleté. J'avais l'impression d'être une boîte de nuit: cinq fois moins de lumière que nécessaire. Et à propos de la cabine d’essayage - il ne comprenait pas du tout quel type de miroirs il devrait y avoir, qu’il devrait y avoir un éclairage chirurgical pour que même les petits défauts puissent être vus… Après tout, la Maison de la Mode est comme l’Institut de beauté. Ici, non seulement le bel intérieur, où les belles femmes sont souillées, il y en a aussi de procédurales ... En général, la peinture noire devait être arrachée des planchers, des planches anciennes, mais nous devions supporter le «canapé» en béton situé au centre de la cabine, bien versé dans le sous-sol. Mais en général, il est toujours sorti magnifiquement. Nous avons des toiles très hautes, car il s'agit d'un vieil immeuble, Staline, il y a des portes allant du sol au plafond, et notre symbole - une rose et un ange - est disposé avec des morceaux de verre. J'ai raconté cette histoire uniquement parce que l'intérieur est vraiment très difficile à faire. Lorsque votre maison d'édition m'a invité au Conseil public du Prix architectural et que je me suis familiarisé avec les projets, j'ai été choqué par ce qui s'est révélé être de belles maisons ... Je vais aussi dans différentes maisons, mais ici pour que quelque chose me choque ...

 - Et quels designers aimez-vous?

 - J'aime vraiment Giorgio Armani. La décoration qui est sur moi est Armani. Il y a quelques années, j'ai travaillé pour Roberto Cavalli. Et, dès que j'ai reçu mon salaire insensé, tous les magasins d'Armani m'attendaient déjà. Puis je lui ai acheté des pantalons pour hommes, des chemises pour hommes - tout seul, j'ai vraiment aimé ce style ... Jusqu'en 2000, je faisais des choses très avant-gardistes. Et puis elle a commencé à travailler pour Roberto Cavalli. J'ai été surpris C'est l'homme autour duquel vit l'amour. Tout autour de lui en est saturé, il le rayonne et aide les autres à apprendre à rayonner l'amour. J'étais très bon pour y travailler. En effet, la liberté qui a été donnée m'a été bénéfique. Et dans cette liberté, j'ai vu son amour et sa sollicitude. Alors maintenant, dans tout ce que je fais, j'essaie de semer l'amour.

 - Amour pour quoi?

 - à la vie et aux gens. J'aime écouter les gens, partager des opinions; J'ai peut-être eu de la chance dans la vie, mais je rencontre toujours des gens intéressants. Maintenant, je ne corrode plus les livres d'architecture et ne me livre pas à un suivi insensé des tendances. Maintenant, je sais que tout est vraiment dans l'air. Vous devez juste apprendre à l'attraper. Par exemple, l’hiver a été fatal et a contrasté pour tout le monde, et j’ai trouvé exactement la même chose environ six mois avant le spectacle ...

 - Aimez-vous les oreillers dans cet intérieur?

 - Les oreillers sont très beaux, rose, saumon et frêne. Oui, la couleur est très belle. Je suis très inquiet qu'il soit passé de mode depuis un moment, mais croyez-moi, il reviendra. Tout ce qui est beau ne se démode jamais.

- Où aimez-vous vous reposer?

 - J'ai un endroit préféré sur terre. C'est Capri. Je l'aime beaucoup, il fait toute la belle - et la nature et l'environnement. Et le temps est spécial tout le temps. qu'il y a une quantité énorme de personnes célèbres. Et cela ne dérange pas à toutes les stations de haut niveau, où les gens n'existent ensemble et ne vont que pour le spectacle. J'ai beaucoup de clients qui cousent spécifiquement une montagne de choses du soir pour cette période.

 - Où va habituellement avec la garde-robe du soir?

 - À Monte Carlo, Monaco et Portofino. Je n'aime pas ces endroits - tout existe dans un certain cercle vicieux.

 - Y a-t-il un hôtel à Capri que vous aimez beaucoup?

 - Le plus célèbre hôtel de Capri est le Grand Hotel Quisisana, mais c'est le moins. Bien sûr, il est situé dans un endroit magnifique dans une rue piétonne. Cependant, malgré son coût élevé et son aspect pompeux, il n’est bon que le soir lorsque vous êtes assis sur la véranda. Mais l'hôtel Luna est situé un peu plus près de la mer. La plupart des balcons donnent sur la mer. C'est à une hauteur extraordinaire, et il y a aussi deux falaises de chaque côté, rien que la sensation de Fellini. Lorsque la lune apparaît d'un côté et le navire de l'autre, il semble que ce soient des décorations absolues. Capri est généralement un endroit fantastique. Et il y a beaucoup de très petits jolis hôtels dans des endroits pittoresques. J'adore aussi la Chine. Il y a une occasion de se détendre et de travailler. Presque tout le décor que j'achète pour mes collections provient de Chine. De tels joyaux n'existent nulle part ailleurs - uniquement en Inde et en Chine. Même en Chine, fabriquez de superbes broderies et tissez de la soie

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