Ayant été à Singapour, Arkady Novikov a décidé d'ouvrir un restaurant avec une cuisine pan-asiatique. Peut-être l'attribut principal dans le nouveau M. Lee (le soi-disant restaurant) est devenu une pagode en bois, achetée par un restaurateur pour sa collection personnelle. Tout a commencé avec elle. Et puis, il fallait de la technologie pour recréer l’atmosphère des restaurants orientaux de Shanghai. Comme en Chine, il possède sa propre bibliothèque avec des livres anciens, des lustres en cristal "orientaux" rappelant des cloches de pagodes et des sérigraphies sur les murs ... Amoureux de la cuisine pan-asiatique chez Mr. Lee devrait essayer un œuf poché dans une sauce soja douce, une salade au poulet, des crevettes et du pomelo, une soupe de fruits de mer aigre-épicée et des crevettes croustillantes à la sauce Tom Yam.