Tuyaux d'incendie, d'eau et de cuivre

restaurant Asia Hall à Moscou

En passant devant la galerie

Rubriques principales: Нetна Фарetзова

Photo: Eugene Kulibaba

Auteur du projet: Andrey Tsygankov, Andrey Khashkhayan

Journal: N11 (133) 2008

Стetль нового ресторана Asia Hall архetтекторы Andrey Khashkhayan et Andrey Tsygankov défini comme fusion asiatique ...

Comme il se doit dans les restaurants asiatiques, Asia Hall regorge de décor. Cloisons en bois sculptées, lampes orientales et vases de formes différentes, gravures représentant des beautés orientales ... Il y a même une cascade murmurante, une grande table en marbre pour 12 personnes avec une "cheminée" au milieu, des sculptures en bois de dragons, des colonnes dorées en relief et beaucoup un autre. Toute cette beauté est contrebalancée par de grandes baies vitrées, un plafond en bois, des étagères en acier inoxydable et ... une cuisine ouverte moderne. À propos, tous les détails en bois du décor - et des colonnes, du plafond, des étagères, du bar et des plafonds - sont fabriqués d'après les croquis de l'auteur.

L'Asian Hall se compose de plusieurs zones - une entrée avec un bar, une distribution (ou, comme les architectes l'appellent eux-mêmes, une zone de transit), une salle VIP ronde avec une cheminée, qui occupe une place centrale dans ce restaurant. Les architectes ont placé la salle principale avec des canapés en velours sur le podium.

La cuisine asiatique est représentée ici par deux menus - japonais et singapourien. Parmi les plats préparés par un chef singapourien, vous devriez essayer la soupe traditionnelle Tom Yam aux fruits de mer, une poitrine de canard cuite au four avec l'ajout d'une sauce spéciale au miel et à l'orange, des rouleaux de porc croustillants et des crevettes à la sauce de châtaigne et Hoishin. Pour le dessert, vous pouvez commander le gâteau Orizabo au chocolat au lait au caramel et au thé «Li Ji» à la mangue fraîche.

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