Les aliments imprimés sur l’imprimante sont devenus l’objet de la culture du design. Le premier restaurant d'impression 3D au monde a ouvert ses portes à Londres. À Kharkov, un diplômé de l’institut d’architecture Dinara Kasko publie à l’aide de la modélisation 3D des desserts virtuoses reconnus dans le monde entier.

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Depuis le lancement de la première série d'imprimeurs alimentaires en 2014, et les universités du Danemark et d'Australie ont adopté une ration «imprimée» pour les hôpitaux, les chefs et les restaurateurs ont envisagé de nouvelles possibilités en matière d '«aliments imprimés», reliant les concepteurs à l'étude de la chimie alimentaire.

Le projet du premier restaurant d'impression 3D au monde a démarré en juillet 2016. L'idée originale de Food Ink. cet établissement existe toujours sous forme de pop-up mobile parcourant le monde. Tous les aliments, la vaisselle et les meubles sont imprimés sur l’imprimante.

Les commissaires culinaires Joel Castani, E Bulli et Mato Blanche, chefs de Michelin, ont mis au point une multiformule de plats principaux et de desserts. La collection de meubles a été créée par Arthur Mamou-Mani, conseiller en conception, fervent adepte des technologies de pointe et gourou de l'impression 3D. La société néerlandaise Flow a publié des imprimantes pour la cuisine. L'ensemble du processus d'impression en trois dimensions se déroule devant les clients.

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Les boissons et la nourriture ne sont pas le seul divertissement. Le restaurant est décoré avec des projections visuelles du sol au plafond et de la nouvelle musique. Le concept de pop-up persiste: l'institution se rend en tournée, de l'Amérique centrale au Moyen-Orient.