La plus célèbre entreprise de boissons alcoolisées "Santori" a été fondée dans la province japonaise en 1899. (Au départ, elle produisait principalement du whisky, qui est rapidement devenu populaire non seulement au pays du soleil levant.) Aujourd'hui, un réseau de restaurants et de bars du même nom est apparu au Japon et au Canada, au Mexique, en Italie et dans d'autres pays. Le thème du sushi, un plat tant apprécié des Russes et des Ukrainiens, a réaffirmé sa pertinence par la découverte du respectable restaurant Santori de Kiev (Sagaidachnogo st., 41). Le restaurant est divisé en une zone de déjeuner avec un bar, une salle principale avec un auvent en bambou et une zone VIP pour les visiteurs spéciaux. Nombreuses antiquités apportées par les auteurs de l'intérieur de l'Indonésie et de l'Afrique. La fierté et le savoir-faire du restaurant sont les poignées de porte de la zone VIP: elles sont fabriquées à partir de miroirs insérés dans la technologie du vitrail. Le lustre ne leur est pas inférieur - il a 345 gouttes de verre. Grâce à cet éclairage, l'espace est pour ainsi dire divisé et chaque détail de l'intérieur acquiert un caractère mystérieusement conspirateur.
En passant devant la galerie 
