Mode de vie à la carte. Tendances actuelles dans la conception de dîners d'intérieur - groupes de dîners, plats, accessoires

En passant devant la galerie

Rubriques principales: Elena Prytula

Photo: Evgeny Luchin, Vitaly Nefedov

Journal: N5 (61) 2002

... Non, pas celui qui est devenu un symbole de l'époque soviétique. L'autre est le point d'application des concepteurs de renommée mondiale. Ces efforts sont justifiés: sans une table à manger, une maison moderne est tout simplement impensable. Ces dernières années, une «nouvelle élite» a émergé à l’horizon social, la génération Bob, qui s’est développée sur les technologies de pointe et sur Internet à une époque de boom économique. La philosophie Bobo est un mélange incroyable de systèmes de valeurs yuppie et hippie, un mélange de bourgeois et de bohémiens, exigeant entre autres une base financière solide. Conformément aux principes de cette nouvelle philosophie, il est d'usage de préparer des plats à la maison, en compagnie d'amis. Ce processus se transforme en une forme esthétique spéciale de passe-temps, une partie importante du mode de vie. Fait intéressant, la nouvelle tendance est venue des États-Unis: c'est là-bas que la «nouvelle élite» aurait été formée. L’habitude américaine de manger «à l’extérieur de la maison» a eu un impact important sur la structure fonctionnelle de l’intérieur, dans laquelle les salons et la cuisine sont apparus. La métamorphose actuelle s’est avérée si importante qu’elle a entraîné des changements dans la "hiérarchie" apparemment bien établie des pièces de la maison. La cuisine et ensuite la salle à manger ont transformé les locaux auxiliaires en un lieu de communication et de repos. Naturellement, tous ces plaisirs gastronomiques communicatifs nécessitaient un entourage exceptionnel - groupes de restauration, plats et textiles. L'un des principes de base - la largeur maximale de choix, permettant de montrer leur propre individualité. La tendance minimaliste reste influente. Il se présente moins dans sa forme pure que dans une variété de variations sur ce thème - par exemple, les modèles ROLF BENZ, CAPPELLINI, ALTAVOLA ou DESALTO. Cependant, le minimalisme est aujourd'hui loin d'être la seule tendance clé du design. Au sommet de la popularité, les directions utilisant des motifs ethniques et les techniques du design japonais: c’est ce que font MAXALTO, POLIFORM ou CALLIGARIS. En principe, il est permis de mélanger presque toutes les traditions culturelles, mais de manière discrète et harmonieuse. Les matériaux inhabituels sont particulièrement bienvenus - comme dans les modèles AMATI et LA PALMA. Le style de vie à la carte implique une ironie intellectuelle particulière, enracinée dans la philosophie de la bohême universitaire des années 60 et 70. et les rituels quasi aristocratiques opposés des années 80. Des fabricants tels que KARTELL ou LONGHI fonctionnent dans ce format - leurs modèles parlent d’eux-mêmes. D'autre part, le mobilier classique est également pertinent pour un tel mode de vie: par exemple, les groupes de restauration SELVA, WADE ou une interprétation inhabituelle du classique GIORGETTI. Étant donné qu’il est difficile de créer et d’être à la fois correct par rapport à la tradition, le potentiel de la nouvelle tendance est énorme. En bref, un séjour agréable et - Bon appétit!